Хурма в саду: когда и как собирать плоды

Хурма: пусть мечта станет явью!

Когда-то хурма для жителей Украины была дефицитным фруктом, привезенным из далёких южных мест. Разве могли мы тогда мечтать, что со временем, благодаря работе селекционеров, её можно будет выращивать и в наших садах? Сладкая, ароматная, приятной текстуры – хурма является любимым витаминным и лечебным продуктом. И если вы ещё пока не решаетесь выращивать в своём саду это экзотическое плодовое дерево из-за стереотипных предубеждений, то эта статья развеет ваши сомнения!

Родиной хурмы считается Северная часть Китая, её ещё называют «китайским персиком». Род Diospyros относится к семейству Эбеновые и переводится с латинского как «пища богов». Название не случайное, а напрямую связанное с вкусовыми и полезными качествами плодов. Хурма имеет нежный, сладко-терпковатый вкус. Плод, как правило, оранжевого цвета, потому что бета-каротина в нём содержится больше, чем в тыкве или томатах, что благоприятно влияет на зрение и состояние кожи. Хурма утоляет голод, при этом не калорийна и богата витамином С и микроэлементами – калием, кальцием, магнием, марганцем, железом, натрием.

Единственный недостаток хурмы – её специфический тёрпко-вяжущий эффект, который образуется из-за содержания в плодах танина. Но достаточно положить плод в морозилку на пару часов, и словно магическим образом на вкус он становится сладким как мёд.

Морозостойкие виды хурмы

Хурма вирджинская, или виргинская (D. virginiana) родом из восточной части США. Растет в виде листопадного дерева с крупными плотными овальными листьями с заостренным кончиком. Имеет глубокие стержневые корни. В большей части растение двудомное, хотя встречаются и однодомные деревья. Цветки раздельнополые, опыляемые ветром и насекомыми. Отличительной особенностью этого вида хурмы является её морозоустойчивость. Она выдерживает до –30 °С. Этот вид очень важен для садоводства, т. к. обычно используется в качестве подвоя.

Хурма кавказская (D. lotus), или обыкновенная, в природе растет в евразийских субтропиках. В частности, встречается в Крыму и на побережье Кавказа. Это листопадное дерево высотой до 27 м. Цветки зеленоватые, мелкие, появляются в июне. Плоды мелкие, диметром всего лишь около 2 см, желтого цвета. Созревают они поздней осенью, в конце октября – начале ноября. Сначала они терпкие, но после морозов терпкость уменьшается. Морозоустойчивость до –20 °С.

Хурма восточная (D. kaki) – вид азиатского происхождения. Этот вид дает наиболее крупные плоды отличных вкусовых качеств, поэтому широко культивируется. Дерево внешне похоже на яблоню. Цветки встречаются 3 типов – мужские, женские, смешанные. Чаще это однодомные растения с раздельнополыми цветками, но иногда встречаются и двудомные. Опыление происходит с помощью насекомых. Из женских цветков бессемянные плоды могут развиваться и без оплодотворения, с помощью партеногенеза. Такие плоды называются партенокарпическими. Этот вид не столь морозоустойчив, как хурма виргинская, и выдерживает понижения лишь до –16 °С.

На основе восточной хурмы создано множество сортов, которые объединяют в группы. Так, известна группа под названием Королек.

Очень популярна сейчас хурма под названием Шарон. По сути, это коммерческое название хурмы, созревание плодов которой происходит в присутствии окиси углерода, или спирта. Благодаря чему в плодах снижается количество танинов, поэтому вкус их более нежный.

Что нужно знать при выращивании хурмы?

1. Первое, что нужно учитывать, это правильный выбор сорта. Саженцы лучше выбирать те, которые привиты на хурме вирджинской, или, как еще её называют, виргинской. Это связано с особенностями корневой системы вида, она стержневая и глубоко уходит в почву. Внешне такой корень напоминает морковь, окраска корней темная, почти черная.

2. Второй важный момент – это правильный выбор места для посадки. Для дерева хурмы важен микроклимат участка. Место лучше всего выбрать у южной стены дома, защищенное от ветра и в то же время солнечное. Не высаживайте хурму в низинах и морозобойных ямах, в местах, открытых восточному и северному ветру. Что касается почв, то хурма к ним нетребовательна.

Внешне корень хурмы напоминает морковь, окраска корней темная, почти черная.

корневая хурмы в виде морковки

молодой саженец хурмы

укрытие хурмы на зиму

Как посадить хурму?

Когда сажать хурмы? В южных районах и в Закарпатье посадку делают осенью или весной. А вот на востоке и севере страны лучше высаживать саженцы весной. Если саженцы куплены осенью, то их лучше передержать в прохладном месте до весны.

Посадка хурмы. Подготовьте яму размером приблизительно 50×50×50 см, размер будет зависеть от величины саженца. На дно ямы насыпьте слой плодородной земли.

Пролейте его раствором укоренителя, например Корневина. Обязательно сделайте земляной холмик. Корни аккуратно распределите, чтобы они не загибались, а все были направлены вниз. Засыпьте саженец землей, уплотните посадку. Снова пролейте водой с укоренителем. Корневая шейка должна быть на уровне земли или заглублена на 4–6 см. Замульчируйте посадочный круг.

В дальнейшем уход заключается в периодических поливах и прополке сорняков.

Зимовка хурмы. В первые 3-4 года молодые саженцы потребуют укрытия на зиму. С наступлением низких температур саженец нужно присыпать холмиком земли, чтобы место прививки было закрыто. По мере понижения температуры продолжать укрытие: ствол можно обвязать агроволокном или бумагой, затем сделать каркасное воздушно-сухое укрытие – «шалаш» из веток, стеблей кукурузы и др.

В первые 3–4 года молодые саженцы потребуют укрытия на зиму.

Взрослые деревья зимуют без укрытия. Осенью рекомендуется побелка штамба.

Подкормка хурмы. При посадке и в затем еще пару лет удобрения не потребуются. Разве что в конце лета, для лучшего вызревания побегов, использовать калийные удобрения. В дальнейшем внесение комплексных удобрений приветствуется, особенно в период вступления в плодоношение.

Урожай. Первый урожай можно увидеть на 3-4-й год после посадки саженца. Сначала плодов будет немного, но со временем хурма дает очень богатые урожаи. Особенно если рядом растут растения-опылители.

Описывая, как вырастить хурму, стоит заметить, что созревает она в начале октября. Красивые оранжевые или желтые плоды украшают сад. Снимают их слегка недозревшими. Затем дозаривают в течение 10–15 или более дней. Полностью вызревшие плоды при надавливании чуть мягкие, во вкусе терпкость уменьшается, а сладость увеличивается. Если вы оставите плоды на дереве до наступления легких заморозков, то вкус их значительно улучшится за счет снижения терпкости плодов.

Сорта хурмы для открытого грунта

В садовой практике используют многочисленные сорта, являющиеся результатом долгой селекционной работы.

Хурма Мидер – этот сорт ценится за высокую морозоустойчивость в сочетании с хорошими вкусовыми качествами, а также самоплодностью. Происходит он от хурмы виргинской, отсюда и устойчивость к морозам. Даже при выращивании одного дерева можно получить хорошие урожаи, опылители не требуются. Яркие желто-оранжевые плоды созревают в октябре. В среднем весят около 60 г, мякоть без косточек. После сбора их нужно дозаривать около 15 дней, после чего во вкусе исчезает терпкость и появляется аромат. Сорт выдерживает до –30 °С.

Хурма Россиянка – сорт украинской селекции, выведен в Никитском ботаническом саду от скрещивания хурмы виргинской и восточной. От первой он унаследовал отличную морозоустойчивость, а от второй – крупные размеры и чудесный вкус. Этот сорт также самоплодный, т. е. не требует посадки растений-опылителей. Плоды весят около 100 г, некоторые до 125 г, они яркие желто-оранжевые с плотной кожицей, покрытой восковым налетом. Зрелые плоды сладкие и ароматные, созревают в октябре. Даже 30-градусные морозы не страшны для этого сорта. Кроме того, Россиянка скороплодная, уже 3-летние саженцы дают урожай. Все эти качества делают этот сорт, пожалуй, самым любимым у наших садоводов. Лишь молодые саженцы требуют укрытия на зиму.

Хурма Божий Дар – скороплодный и самоплодный сорт украинской селекции. Дерево компактное, высотой до 3 м. Плоды яркие, желтые, массой 150–180 г, съемной зрелости достигают к началу октября. Морозоустойчивостью уступает Россиянке, но выдерживает до –27 °С.

Источник: www.greenmarket.com.ua

Хурма в саду: когда и как собирать плоды

Конечно, хурма – южное дерево. Но все чаще питомники и садовые центры предлагают нам выращивать хурму зимостойкую и плодоносящую даже в Подмосковье. Покопавшись в интернете, посетив несколько дачных форумов, убеждаешься – да, растет и плодоносит, и даже иногда в Подмосковье.

Но самые грамотные садоводы-любители хотят получить больше информации, они знают, что может крыться за рекламными предложениями. А вот эту информацию просто так не получишь. Даже опытному человеку тяжело за недосказанностью и недомолвками быстро отыскать крупицы истины.

Читайте также:  Размножение замиокулькас уход в домашних условиях

Эта статья не будет описывать правила ухода и особенности зимовки хурмы в условиях средней полосы – эту информацию Вы легко найдете на сайтах и форумах. Мы дадим Вам информацию, руководствуясь которой можно определить, нужна ли именно Вам на участке южная гостья – хурма, сможете ли Вы создать ей подходящие условия, и будет ли она плодоносить. И не придется ли, в конце концов, приложив массу усилий удалять дерево с участка.

Сразу оговоримся, что эта статья не предназначена для садоводов тех регионов, где температура зимой не опускается ниже 0 градусов – там хурма и так растет, и для садоводов регионов северных. Подмосковье – это крайний случай, судя по всему, вырастили там хурму энтузиасты, для которых хурма если и не стала смыслом жизни, то уж светом в окошке – точно. Не огорчайтесь, селекция продолжается, судя по всему, очень успешно.

Очень кратко рассмотрим сорта хурмы, пригодные для выращивания в холодных регионах (для хурмы везде, где температура может опускаться ниже 0 градусов холодно).

Корольковые сорта и сорта хурмы Восточной, самые привычные для нас, плоды достигают 250 г для Корольковых сортов и 500 г – для Восточной. Только для южных широт, требуют основательного укрытия. Даже эпизодическое снижение температуры до -15 градусов может вызвать гибель растения. Для нас представляют мало интереса.

Хурма виргинская (вирджинская) – самая зимостойкая. Выдерживает мороз до -30, в некоторых местах до 37 градусов мороза. Растение двудомное (отдельные экземпляры однодомные), плоды очень мелкие (диаметр 2-6 см), высота дерева – до 25 метров. Учитывая, что хурма – дерево раскидистое, представьте себе, что Вы посадили себе на участок видовую хурму виргинскую. Она не используется для культурного использования, а является как подвоем для саженцев, так и исходным материалом для селекции сортов.

Россиянка – высота 4-4,5 м, плоды до 70 г, двудомная (редко однодомная), плоды до 70 г, зимостойкость до -30 градусов.

Гора Говерла – высота 4-4,5 м, двудомная (редко однодомная), плоды – до 270 г, зимостойкость до -24 градусов.

Гора Роман-Кош – высота 4-4,5 м, требует опыления, двудомная, плоды – до 250 г, может выдержать кратковременные морозы до -27 градусов.

Джон Рик – высота 3,5-4 м, самоплодная, плоды – 70-150 г, зимостойкость до -27 градусов.

Мидер – высота 3,5-4 м, самоплодная, плоды – до 80 г, зимостойкость до -30 градусов.

А теперь давайте читать между строк.

  • Высота. Высота указана средняя. На самом деле, скорее взрослое растение будет выше. Крона раскидистая.
  • Вес плодов – будьте готовы, что плоды будут мельче.
  • Морозостойкость. Эти сорта морозостойки, но только при соблюдении определенных условий, а именно:

Солнечное защищенное место. Если у Вас на участке места и солнечного и защищенного (обязательно. ) от ветров для растения ростом метра в 4 нет – не тратьте свое время, нервы и деньги. Хурма погибнет.

Правильный полив. Хурма должна постоянно быть влажной, если добавить к этому, что почва должна быть дренированной. Поливать растение придется на протяжении всего сезона каждый месяц 1-2 раза, с учетом выпадания осадков, летом – рано утром; к осени – полив прекращают. За весь сезон обязательно произвести 5 обильных полива – это: ранней весной, перед и после цветения, в момент формирования завязей и осенний полив до наступления холодов. Причем для полива взрослого растения потребуется несколько ведер воды. Если у Вас нет такой возможности, о выращивании хурмы можете забыть.

  • Двудомность. Тут начинается самое интересное. Самоплодных сортов для наших широт всего два – Мидер и Джон Рик. Остальные – растения двудомные. О том, что бывают женские, а бывают мужские экземпляры, торговцы поставят Вас в известность вряд ли, скорее всего они скажут, что «растение может плодоносить без опыления». И они скажут правду. Может плодоносить, а может не плодоносить.

Те форумчане, которые пишут, как чудесно плодоносит у них единичный экземпляр Россиянки или Горы Говерлы – счастливчики. Да, бывают растения этих сортов однодомные, но редко. Вы уверены, что повезет лично Вам? К тому же однодомные экземпляры этих сортов могут давать один год только женские цветки, другой – мужские, третий совсем мало женских. Так что у Вас, даже если Вам повезло, может совсем не быть урожая или на огромном дереве будет висеть несколько плодов, а может, дерево будет ломиться от хурмы.

Вообще-то на одно мужское растение (не плодоносящее) можно садить минимум 4 женских (плодоносящих). А у Вас на участке есть место, солнечное и защищенное от ветра, хотя бы для двух растений высотой 4 метра и с раскидистой кроной, причем одно из них плодоносить не будет? Может лучше купить хурму в магазине?

О сорте Гора Роман-Кош, хотя бы говорят правду – «требует опыления».

Еще немного негатива. Вас могут просто обмануть при покупке саженца – продать не тот сорт, возможно вообще хурмы Восточной, которая у Вас не перезимует даже одну зиму.

Вам первые годы придется обязательно хурму укрывать. Делать это несложно, можете прочитать на любом сайте.

Плодоносить хурма начнет, скорее всего, на 4-6 год после посадки. Если она зацветет на следующий после посадки год, оборвать цветки придется самостоятельно. В последующие годы она сама будет сбрасывать цветы, принося с каждым годом все больше урожая. Первый урожай может быть 10% от цветения. Через несколько лет все наладится. Для хурмы это нормально.

А теперь несколько плюсов. Хурма, которая сможет плодоносить на Вашем участке будет, скорее всего мелкоплодной. Пусть это не пугает, в ней больше полезных веществ, она вкусна, правда будет отличаться от привычного Королька, и Вы будете уверены, что ее не напичкали всякой гадостью для увеличения размера плодов.

Если у Вас большой не засаженный участок – смело посадите любой из вышеперечисленных сортов. Даже если не получите плодов – не разочаруетесь. Хурма очень декоративна круглый год и практически ничем не болеет. Лет через 6-7 Вы получите красивое не требующее, кроме обильного полива, ухода дерево, под которым хорошо отдохнуть летом.

И последний совет . Если Вы все-таки решили выращивать хурму, узнайте, где расположены ближайшие питомники по выращиванию саженцев этого растения. Если все они расположены южнее Вашего участка, лучше откажитесь от покупки и обратите внимание на другое растение. Если же есть питомник, расположенный совсем рядом или севернее, пробуйте. Для успешного выращивания хурма (и не только) должна переселяться с севера на юг, а не наоборот. Не покупайте саженцы ни с рук, ни на выставках – там можно только познакомиться с людьми, а потом приехать в питомник, убедиться, что саженцы растут именно там, где Вам сказали и купить на месте. Если не можете проверить происхождение саженцев в интернет-магазине или садовом центре – откажитесь от покупки. Да, процедура нудная и неудобная, но так есть большая вероятность, что Вы не испытаете разочарования. Поинтересуйтесь, на чем привит саженец – это тоже существенно.

Хурма – великолепное, красивое, полезное растение, но иметь ли его у себя на подворье решать Вам.

Источник: ogorodland.ru

Хурма «россиянка», саженцы хурмы посадка и уход или экзотика в направлении наших садов.

Хурма «россиянка», саженцы хурмы посадка и уход на наших дачах

Какие только растения, деревья и кустарники не выращиваются в наших садах. Со стандартным набором яблоня, груша, слива и т.д. все понятно. Каждый уважающий себя садовод их обязательно выращивает и в изобилии. Но, как обстоят дела с экзотикой? Например, непривычная для наших краев хурма? Думаете, это азиатское растение не может занять достойное место среди наших местных? Может! И у некоторых счастливчиков уже около 10 лет занимает.

Помогли нам приручить ее украинские коллеги селекционеры. Они вывели сорт хурмы «Россиянка». Он полностью адаптирован под наши непростые климатические условия. Впрочем, и российские коллеги не отстают, тоже работают и имеют достойные результаты. Теперь посадка хурма доступна и нам.

Хурма, как украшение сада

В тени этого красивейшего дерева приятно отдохнуть в сильную жару от дачных забот и заодно полюбоваться необычной кроной и роскошными цветами, а затем и плодами. Листья этого удивительного растения плотные, правильной конической формы, темно-зеленого цвета. Цветки розового цвета необычной, слегка закрученной формы. Плоды оранжевого цвета среднего размера (120-150 г). Созревание приходится на начало ноября. В это время уже все листья с дерева опали, и осталось его единственное украшение – яркие, слегка притрушенные снегом плоды. Особенно красива хурма в начале осени, когда листва меняет краски от нежно желтого до ярко-красного. В этот период от нее невозможно оторвать взгляд. Согласитесь, такая красота стоит внимания. А значит, Ваши труды и уход за хурмой не останутся незамеченными. Деревце обязательно отблагодарит Вас в последующем.

Читайте также:  Замиокулькас размножение клубнем

Хурма посадка и уход

Как уже говорилось, самый адаптированный под наш климат сорт хурмы «Россиянка» и все рекомендации будут даны именно под него.

    1.Для посадки хурмы лучше выбирать молодые, не старше 2-х лет саженцы хурмы. В более взрослом возрасте она трудно переносит пересадку.
    2. Посадочную яму следует готовить стандартным способом – яма 60*60*60, наполненная грунтом, удобрениями (лучше навозом) и песком примерно в равных пропорциях. В последующие 2-3 года подкормка удобрениями не требуется (за исключением калийных). В противном случае все силы молодого саженца хурмы уйдут в прирост, а не в укоренение. Яму следует заготовить заранее, чтобы она прогрелась и проветрилась и только после этого помещать туда саженец. В посадочной яме можно сразу установить высокий колышек, к которому подвязать посаженную хурму. Это нужно для того чтобы дать возможность саженцу хурмы без проблемно укорениться, защитив его таким образом от сильных ветров.
    3. Независимо от того, с какой корневой системой был приобретен саженец хурмы (закрытая или открытая), необходимо поместить его в резервуар с водой на 1,5-2 часа и только после этого начинается сама посадка хурмы.
    4. Предпочтительное время посадка хурмы – весна, особенно в северных регионах. Но при правильном подходе посадка хурмы возможна и в осеннее время.
    5. Хурма «россиянка» высокое, раскидистое дерево. Взрослое дерево достигает 5-6 м. Поэтому при посадке хурмы «россиянка» это обязательно учитывайте. В тени ее кроны можно посадить тенелюбивые растения и/или сделать роскошную зону отдыха.
    6. Хурма предпочитает легкие, немного кислые почвы. Поэтому следите, чтобы земля в приствольных кругах была всегда рыхлой. Для подкисления почвы можно использовать сосновые/еловые опилки, торфом или того же результата можно добиться нечастым поливом с уксусом (1*20).
    7. К обилию поливов хурма «россиянка» относиться спокойно, как и к отсутствию таковых. Но, это можно сказать только о взрослом дереве, а молодые саженцы хурмы требуют помощи из вне. Поэтому в начале его жизни позаботьтесь о нем, и он ответит Вам взаимностью.
    8. Взрослое дерево выдерживает морозы до -35 градусов, но молодые саженцы, особенно в первые 2-3 года, после посадки хурмы лучше защитить от суровых зимних условий и укрыть. Если же в Вашем регионе температура понижается ниже -35, тогда лучше посадить саженец в не отапливаемой теплице или обеспечивать укрытие. Формировку в этом случае следует производить таким образом, чтобы Вам удобно было делать укрытие, то есть сдерживать рост дерева в размере 2 м.
    9. В первые годы жизни (2-3 года) посаженные саженцы хурмы нуждаются в формировке. Ежегодное удаление загущающих побегов и удаление лишних веток (в данном случае лишними можно назвать ветви, растущие под углом больше 30 градусов, а также растущие на одном уровне, либо же мешающие уходу за хурмой). В этот же период можно направить его рост, в зависимости от возможностей и пожеланий. Например, сформировать его как средне рослое или натянуть шпалерным способом на стену высокой постройки. Кстати этот способ выращивания очень удобен при необходимости укрытия (в северных регионах) и в целом облегчит уход за хурмой «россиянка».
    10. В период плодоношения хурма входит на 2-3 год после посадки. Но обильного урожая следует ожидать не ранее пятого года. Поэтому, наберитесь терпения, и она Вас обязательно отблагодарит.
    11. Не стоит забывать и о ежегодной подкормке дерева. Делается это так же, как и со всеми остальными деревьями. Но, как уже говорилось, молодые саженцы хурмы не стоит «перекармливать».
    12. Плоды собирают вручную, слегка прокручивая их на плодоножке. Поэтому об удобстве сбора так же рекомендуется позаботиться заранее. Это относиться не только к подготовке инструментария, но и к обрезке, и формировке дерева. Облегчите себе задачу заранее. Иногда первый плодонос дерево сбрасывает, но не стоит печалиться по этому поводу. Это означает только то, что саженцы хурмы «россиянка» набираются сил и в этом году просто не рассчитали своих возможностей. В будущем таких проблем не возникнет.
    13. Плоды в естественных условиях не подлежат долгому хранению. Из них делают вкуснейшие компоты, варенья, сушат и просто замораживают в целом виде. После размораживания плоды хурмы не теряют ни вкусовых качеств, ни витаминной ценности и Вы сможете получать удовольствие и пользу в течение всего года.
    14. Урожайность у хурмы «россиянка» стабильно высокая. В среднем 45-60 кг с дерева. Поэтому Вы сможете ежегодно баловать ароматными плодами и себя, и родных. И получать эстетическое наслаждение холодными зимними вечерами.
    15. Сорт хурмы «россиянка» гибрид (выведен из хурмы сорта «виргинская» и «восточная»), цветки обоеполого типа, поэтому этот сорт не нуждается в дополнительном опылителе.

Как видите, посадка саженцев и последующий уход за хурмой не сильно отличаются от стандартной работы садовода. Так что, можно разнообразить свой ассортимент и таким образом.

Эксперименты с хурмой «россиянка»

Садоводы люди беспокойные, любят экспериментировать и пробовать что-то новое. В случае с хурмой это тоже возможно. Посадка хурмы возможна и самостоятельно из косточки. Собственно, принцип обычный, сушка, стратификация, посадка хурмы в грунт и обильный полив. Единственное «но» из сеянца лучше выращивать комнатное растение и регулировать его высоту на уровне 1,5 метра. Также он долго не входит в период плодоношения. Для ускорения процесса можно сделать прививку саженца. Правда, в этом случае дерево получиться общепринятой для подвоя высоты. Процесс прививки описывать не имеет смысла, поскольку он стандартен. Многочисленные опыты показали, что хурма уживается только на собственных подвоях. Поэтому о нем следует подумать самостоятельно, например, приобрести его в ботаническом саду. Хурму выращивают практически во всех, поэтому проблем возникнуть не должно. Пробуйте, экспериментируйте, делитесь опытом в том числе и на нашем форуме и будьте счастливы!

Источник: xn--c1ac3aaju.net

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Хурма в открытом грунте, без укрытия – посадка и уход

ВЫРАЩИВАНИЕ ХУРМЫ – ГДЕ И КАКУЮ МОЖНО?

Есть счастливчики, чьи сады даже в самую хмурую пору декабря выглядят солнечно – их украшают ярко-оранжевые плоды хурмы. И эта живописная картина, конечно же, вызывает естественное желание – вырастить такие же «золотые яблоки» в своем саду. Что ж, посмотрим, как это получается

Долгое время считалось, что хурма – культура исключительно субтропическая. Но во второй половине XX века кубанские и крымские селекционеры вывели несколько сортов морозоустойчивой хурмы, которая прекрасно выдерживает температуру до -30-35°С. А значит, это растение может без укрытия расти по всей Кубани и югу России (Крым, Ставрополье, республики Северного Кавказа, Ростовская область).

ГДЕ ВИНОГРАД, ТАМ И ХУРМА

Насколько сложно вырастить «золотые яблочки» на своем участке?

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Издавна известно: там, где растут виноград и персик, растет и хурма. Хотя ее на Кубани редко где встретишь, разве что у морского побережья. Настала пора запустить это редкое, красивое и очень полезное растение в кубанские сады, решила жительница Краснодарского края Валентина Нагуманова и заложила в своем саду сразу большую плантацию.

Сейчас у нее высажены деревья трех морозостойких сортов: Кубанская бордовая, Хурма Русская и Виргинская крупноплодная. Деревцам всего три года, но они уже увешаны яркими оранжевыми плодами – как игрушками.

– Довольно широко известны хурма восточная, кавказская, но для наших широт больше подходит виргинская хурма, – знакомит нас со своими деревьями Валентина Александровна. – Родина виргинки – американские скалистые горы, где трескучие морозы сменяются жарой, а дожди выпадают не каждое лето. Потому виргинка имеет мощный стержневой корень, уходящий на большую глубину. Выдерживает до тридцати семи мороза.

Читайте также:  Виды гибискуса комнатного

ХУРМА ИЗ КОСТОЧКИ – ВИДЕО

ВЫРАЩИВАНИЕ ХУРМЫ МЕТОДОМ ПРОБ И ОШИБОК

Эксперименты селекционеров с виргинской хурмой как раз и дали нам морозоустойчивые и засухоустойчивые сорта, которые можно выращивать повсеместно на юге России. Дело оказалось в подвое. Деревца, привитые на хурму виргинскую, прекрасно себя чувствуют и обильно плодоносят в наших условиях, а, например, на хурму кавказскую -рано или поздно погибают.

– В моем саду растет несколько экземпляров хурмы кавказской, – говорит Валентина Александровна. – Каждый год она у меня вымерзала и вновь отрастала от корня. Только прошлую теплую зиму перенесла без потерь и дала урожай.

Поэтому в качестве подвоя мы используем только хурму виргинскую и сорта, выведенные на ее основе.

Селекционеры скрестили морозоустойчивую виргинку с восточной и получили хурму гибридную.

К ней относится хурма русская.

Плоды морозостойкой хурмы очень сладкие, мякоть похожа на густой джем или живой мармелад. Сахаров в ней до 25%, в основном глюкоза и фруктоза, а в сушеном виде – до 65%. Сушка из них получается фантастическая.

Хурма созревает, начиная с октября и по декабрь. Держатся плоды на ветках очень прочно, так что украшают сад до самой зимы. Но фрукты не стоит есть сразу с дерева. Сорвав их, лучше дать полежать. Съедобными они становятся, когда приобретают консистенцию мармелада.

О том, когда и как сажать хурму, как ухаживать и собирать сладкие плоды, читайте в одном из номеров нового года.

ХУРМА – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Хурма плодоносит обильно и регулярно, укрепляет здоровье, а поздней осенью опустев ший сад украшает солнечным сиянием золотых плодов. Хурма, выращенная в своем саду, – сладкий новогодний гостинец детям и внукам, друзьям и родным. Она украшает не только сад, но и саму жизнь!

На востоке есть поговорка: «Когда созревает хурма, врачи остаются без работы» Плоды хурмы – продукт диетический. В них в большом количестве содержатся фруктовые кислоты, каротин, красящие и дубильные вещества, пектины, белки, минералы, среди которых преобладают медь, железо, марганец, калий, фосфор и йод.

«Золотые яблоки» улучшают обмен веществ, особенно при нарушении функций щитовидной железы, поскольку содержат много йода. Помогают сердечникам при атеросклерозе, а также при расстройствах желудочно-кишечного тракта и заболеваниях печени. Большое содержание витаминов С и А улучшает зрение, повышает иммунитет и устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.

ПОСАДКА МОРОЗОУСТОЙЧИВОЙ ХУРМЫ – ВИДЕО

© Автор: Сергей Шептун, г. Новокубанск, Краснодарский край

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

1 Comment

Любительским садоводством занимаюсь очень давно. Начинал с самого простого — осваивал различные приемы прививки. Сколько же радости доставляли первые успехи, когда принимались прививки груши, яблони, сливы, абрикоса. Размеры сада ограничены, а хотелось выращивать очень много разных сортов. Поэтому на одном дереве могло быть 10-15 прививок. Потом стал более разборчив, приоритетом стало не количество, а качество: внешний вид плодов, вкус, размер. От бело-желтых слив и красномясых яблок и груш пришел к редким в наших садах видам: крупноплодному боярышнику, инжиру, кизилу, миндалю, пекану, фундуку, мушмуле германской, хурме, унаби, гранату, азимине.
Хурму выращиваю около двадцати лет. За эти годы собрал коллекцию из более чем 30 сортов. Растение южное, поэтому в нашей зоне при выборе сорта главный критерий — морозостойкость. Со многими сортами поэ той причине пришлось попрощаться. Сегодня в моей коллекции остались только сорта, которые выдерживают морозы -28…-34 °C (виргинские сорта) : Н-63, Н-118, Н-120, 100-46, Прок, Вален Бьюти, Брейсе-2, а также Плоды Тамопана большого (слева) и Россиянки сорта гибридного происхождения: Божий дар, Сосновская, Россиянка, 12-21, Дар Софиевки.
А моя гордость —Тамопан большой (восточная хурма). Этот сорт у меня всего три года. Прививка на второй год заплодоносила. Плоды крупные, в среднем по 260 г. А в прошлом году, наверное, из-за самого жаркого лета и очень теплой осени за последние десятилетия, отдельные плоды сорта Тамопан большой созрели на дереве, хотя сорт поздний. И что больше всего порадовало, так это размер плода — 475 г! Может быть, с изменением климата и у нас смогут расти и плодоносить многие южные растения. Буду и дальше наблюдать за ними, это перспективное и стоящее дело.

Источник: vsaduidoma.com

Как вырастить хурму в саду – посадка и уход

Как вырастить хурму в саду.Хурма экзотическое плодовое дерево. Род хурмы насчитывает около 500 видов, которые растут в основном в тропической и субтропической зоне. Хурма родственница эбеновому дереву, которое известно своей черной и очень ценной древесиной. Хурма встречается в Африке, Азии и Северной Америке. Хурма восточная обладает высокими вкусовыми качествами. Плоды диаметром 8 10 см. Хурма по вкусовым качествам бывают с вяжущими свойствами и без вяжущего вкуса. Плоды с вяжущим свойством можно заморозить и получить плоды без вяжущего вкуса.

Японская хурма родом из Китая.

Созревшие плоды сладкие, имеющие приятный вкус. Недозрелые плоды содержат большое количество танина, который обладает вяжущим действием.

Одним из лучших сортов является хурма Шарон гибрид японской хурмы и яблока, выведенная израильскими селекционерами. Он не имеет косточек внутри плода. Хурма Шарон созревает на дереве до определенного состояния, затем хранят с бананами, яблоками или грушами в картонных коробках. Через сутки она приобретает ярко-оранжевый цвет и становится сладкой.

Американская хурма

Американская хурма родом из восточных районов США имеет хорошие вкусовые качества. По содержанию витамина С и кальция превосходит сорт Шарон. Для плодоношения необходимо не менее 2 деревьев (мужское и женское). Дерево быстро растет, выдерживает легкое затенение, но плоды вырастают вкуснее на солнце. Американская хурма – засухоустойчивое растение, выдерживает кратковременные сильные морозы. Плодоношение начинается с 6 8 лет. Недостатком её является образование корневой поросли.

Мексиканская хурма

Очень интересен вид хурмы, родом из Мексики. Этот вид называется черной хурмой. Плод этой хурмы выглядит, как зеленый помидор. Не зрелая мякоть белого цвета. По мере созревания она темнеет и становится черной окраски. Вкус плода напоминает сливочный с легким оттенком шоколада. Такая хурма содержит большое количество витаминов А, С и относительно много калия.

Филиппинская хурма

Филиппинская хурма имеет плоды красно- коричневого цвета, по вкусу напоминает сливочный сыр.

Для Краснодарского края лучше выбирать сорта хурмы с ранним сроком плодоношения, так как дерево в этом случае подготовит свои ветви к зимнему периоду. Например, сорт инжирная хурма, Сидлис, Гошоаки.

Сорт Шоколадная хурма или Зенджиару, Королек или Хиакуме во взрослом состоянии достигает высоты 4,5 6 м. Темп роста умеренный. Зацветают деревья ранней весной розовыми или белыми цветами. Созревают плоды в конце октября, начале ноября. Можно выращивать хурму на юге Украины и России. Эти сорта самоопыляемые.

Многие азиатские сорта хурмы самоопыляющиеся.

Как вырастить хурму? – Посадка

Лучше выбрать саженцы хурмы с закрытой корневой системой. В этом случае посадку можно производить в любое время года. Если необходимо посадить хурму с открытыми корнями, то посадка производится тогда, когда дерево находится в покое. Хорошим временем посадки будет осень. Саженец хурмы должен быть с коричневой корневой шейкой, с здоровыми скелетными ветками и развитыми корнями. При срезе корень имеет черный цвет. Это свойство всех растений рода эбеновых.

Место выбирают солнечное, защищенное от ветра.

Почву готовят хорошо дренированную, суглинистую. Кислотность почвы должна быть в пределах рН 6,0 6,5. В плодородный слой необходимо добавить компост.

Яму для посадки хурмы вырывают на глубину, большую, чем корневая система. Расстояние между дном ямы и корневой системой должно быть не менее 30cм. Сначала заполняют яму плодородной смесью толщиной 30 см. Затем опускают корни дерева. Засыпка землей производится послойно с поливкой водой. Это исключает пустоты вокруг корня. Посадка хурмы производится так, чтобы корневая шейка была на таком же уровне, как в питомнике.

Как вырастить хурму?- Уход

Сверху производят мульчирование почвы для защиты почвы от пересыхания и для борьбы с сорняками.

В первое время, пока развивается корневая система саженца, необходим регулярный полив.

Обрезку хурмы производят, как другие плодовые деревья.

Хурма из местных питомников лучше адаптируется к условиям сада.

Источник: xn--80ai2adfh.com