Цветная капуста для Средней полосы: ранние, средние и поздние сорта для открытого грунта

Цветная капуста, 7 самых ранних, урожайных сортов

Белый, плотный кочан цветной капусты в июне, на всей грядке — это роскошь. Стать обладателем роскошной капусты может любой огородник. Для этого необходимо:

    Рассмотреть лучшие, ранние сорта (информация, поданная ниже к вашим услугам);

  • Приобрести семена (рассмотренные сорта доступны для овощеводов Украины, России, Беларусси) и до момента высевания хранить их правильно;
  • Высеять на рассаду;
  • Высадить в открытый грунт;
  • Поливать, подкармливать;
  • Собрать урожай.
  • Рассмотрим лучшие ранние сорта

    • «Матин» (Matin F1). Гибрид французской селекции, фирмы «Clause».

    Имеет вертикальную розетку сильно пузырчатых листьев с волнистым краем.

    Головка плотная, эллиптическая, со средней бугорчатостью. Цвет от белого до светло-кремового. Структура очень нежная. Масса от 1 до 1,4 кг. Отличные вкусовые данные. Урожайность гибрид показывает на уровне 4,2 кг/кв. м. с площади огорода;
    «Белый замок». ООО «Агрофирма Аэлита», Россия.

    Вертикальная розетка листьев со слабым, но заметным восковым налётом. Лист несёт на себе лёгкую пузырчатость и имеет лёгкую волнистость по краю.

    Головка круглая, не покрытая, белая, текстура — нежная, средне бугорчатая. Масса в пределах 1,6-1,7 кг. Вкусовые данные определены на «хорошо». Урожайность гибрида в пределах 4,2-4,3 кг/кв. м.;
    «Барселона» (Barcelona F1). Голландия. Nickerson Zwaan (Никерсон Цваан).

    Розетка листьев приподнятая. Листья средние, серо-зелёные со средним налётом и пузырчатостью. Край листа даёт лёгкую волнистость.

    Головка не крупная, до 1,2 весом, частично покрытая. По форме плоско-округлая. Белая, плотная. Дегустаторы поставили оценку «отлично». Урожайность гибрид показывает на уровне 5,5 кг/кв. м.
    «Фарго» (Fargo F1). Голландия. Bejo Zaden.

    Уже 18 лет эта капуста выращивается на полях и огородах растениеводов пост советского пространства. За это время обрела популярность и знакома многим. Гибрид имеет вертикальную розетку сине-зелёных листьев. Пузырчатость от средней, до сильной с сильными волнами по краю.

    Головка слегка желтоватая, формы эллипса, чуть покрытая листьями, плотная, бугристая от средней степени, до достаточно сильной. Вес в пределах 1,5 кг. Обладает отличными вкусовыми свойствами. Урожайность легко получить до 5,5 кг/ кв. м. Уважение «Фаого» сыскала за выравненность головок и высокий товарный выход.
    «Уайтэксел» (White Excel F1), Фирма «Sakata», Япония; (SAKATA VEGETABLES EUROPE S.A.S., Франция)

    Не крупный, серо-зелёный лист почти лишён воскового налёта. Край чуть волнистый, пузырчатость слабая.

    Головка от средней, до крупной. Плоско-округлая по форме, слегка покрытая, плотная, белая, чуть бугристая. Средний вес в пределах 2,5 кг. Вкусовые качества имеют оценку «отлично». Урожайность сорта 4,8 кг/кв. м.;
    «Старгейт» (Stargate F1). Голландия. Bejo Zaden.

    Листовая пластина мелкая или средняя, зелёная с лёгким налётом и небольшой пузырчатостью. Край листа выдаёт лёгкую волну.

    Головки не крупные, округло-плоские, со средней бугорчатостью, беловатые. По плотности — средние. Вес в пределах 1,7-1,8 кг. Урожайность сорт выдаёт до 7 кг с метра квадратного площади;
    «Снежок». ООО «Семко-Юниор», Россия. Несёт на себе вертикальную розетку крупных, сине-зелёных, пузырчатых листьев. Край листа с хорошо заметной волной.

    Головка среднего размера до 0,8 кг. По форме округло-плоская, бугорчатость средняя, плотная, белая с отличными вкусовыми данными. Урожайность 5 кг/кв. м.

    Условия плодоношения

    Выращивание цветной капусты не сильно отличается от белокочанной. Однако следует учесть, что для получения ранней продукции с высоким показателем урожайности необходимы:

    • высокая питательность грунтов. Не может капуста нарастить крупную «голову» без органики и минералов. Если нет возможности улучшить весь участок огорода, можно провести точечное внесение питательного грунта. Для этого использовать свежий компост и подсыпать его непосредственно в посадочную лунку;
    • регулярные и своевременные подкормки. Воспользовавшись таблицей можно определиться с кратностью и концентрацией растворов;
    • постоянное внесение микроудобрений, особенно молибдена;
    • регулярный полив и поддержание влажности грунта (питательные вещества всасываются корневой системой только в растворённом виде из влажного грунта).

    Учтя все нюансы агротехники, и высеяв качественные семена можно получить ранний высокий урожай цветной капусты.

    Источник: flora-info.net

    10 лучших сортов цветной капусты

    Характеристика в рейтинге

    1 Винсон F1 Лучшая урожайность и вкус
    2 Фремонт F1 Хорошая самоукрывающая способность
    3 Белое совершенство Самые чистые белоснежные головки
    4 Мовир Скороспелость и хорошая всхожесть семян
    5 Коза-Дереза Устойчив к болезням крестоцветных
    1 Скайвокер F1 Лучшая продуктивность
    2 Дачница Растянутый период плодоношения. Отличная лежкость
    3 Инклайн F1 Плоды не желтеют. Неприхотлив в уходе
    4 Парижанка Самый устойчивый к неблагоприятным погодным условиям
    5 Русский размер Лучшая цена. Самые крупные плоды

    Овощи считаются неотъемлемой частью ежедневного рациона современного человека. Пропаганда здорового образа жизни способствует увеличению их потребления. Цветная капуста занимает лидирующую позицию среди полезных продуктов. Ее рекомендуют для первого прикорма детей раннего возраста, восстановления ослабленных больных, диетического питания. Существует много способов приготовления: на пару, отваривание, запекание. Из-за отличных вкусовых качеств, неоспоримой пользы продукт привлекает внимание селекционеров, которые дарят нам новые улучшенные сорта.

    Для каждого региона предлагаются адаптированные к нему типы растения. Они разнообразны по цвету, форме, плотности соцветий, времени созревания плодов. Для получения полноценного урожая важно грамотно подобрать сорт и следовать всем рекомендациям по уходу за ним. Ниже приведен рейтинг лучших видов растений разных сроков созревания.

    Лучшие раннеспелые сорта цветной капусты

    Растения раннего типа созревания самые востребованные. Они достигают технической готовности через 100 дней. Снимать плоды можно через 2 месяца после высаживания в открытый грунт. Посадка рассады допустима в любой месяц вегетационного периода.

    5 Коза-Дереза

    Самый популярный российский сорт. Первый урожай кочанов собирают через 1,5 – 2 месяца от всхожести семян. Высаживается по 4 штуки на 1м2. Листья растут почти вертикально, головку прикрывают частично. Цвет листьев серо-зеленый, структура пузырчатая. Кочаны белоснежного цвета, круглой формы, без рыхлости. Вкусовые качества превосходные, за что сорт рекомендован для детского и диетического питания. Масса зрелого кочана 0,6-0,8 кг, встречаются и крупные головки до 2,5 кг. Сортовая урожайность достигает 3,2 кг с 1м2. Сорт Коза-Дереза устойчив к заболеваниям, которым подвержены крестоцветные. За счет равномерного созревания удается собрать богатый урожай единовременно.

    4 Мовир

    Сорт быстрого созревания, от апрельской высадки семян для рассады до первого урожая проходит максимум 96 дней. Агрономы рекомендуют сеять семена во второй декаде апреля, пикировку проводить, как только растение достигнет фазы семядолей. Планировать высадку лучше с 10 по 20 мая. Большинство листьев зеленого цвета с легким восковым налетом, сидячие, реже – черешковые. Овощ привлекательной округлой формы, крупный, белого цвета. Вес головки 400-1400 гр., с 1 м2 собирают от 1 до 4 кг. Семена всходят дружно. Сорт Мовир отличается быстрой спелостью, устойчивостью к перепадам температур. Плоды легко переносят транспортировку на дальние расстояния, пригодны к употреблению в свежем виде или замораживаются впрок.

    3 Белое совершенство

    Лучшего названия для красивого и вкусного овоща трудно подобрать. Созревает он не позднее 75 дней с момента пересадки в открытый грунт. Куполообразные по форме овощи устойчивы ко многим болезням, что делает их привлекательными для потребителя по внешним и вкусовым параметрам. Растение обладает самоукрывающей способностью, поэтому имеет самую чистую головку. Плотные белоснежные кочаны достигают массы 0,95 кг. Белое совершенство рекомендуется для тех регионов, где умеренный климат и необходимо получить ранний летний урожай.

    2 Фремонт F1

    Цветная капуста Фремонт относится к средним раннеспелым сортам. Готовые к употреблению овощи появляются не позднее 75 дня после того, как рассада высажена в открытый грунт. Лучшее, что есть в этом гибриде по отзывам овощеводов – это его способность к самоукрыванию. Плоды плотные, молочного оттенка, достигают веса 3 кг. Для своевременного созревания селекционеры рекомендуют высаживать его не позднее 30-дневного возраста. При желании можно вырастить кочаны белоснежного цвета. Для этого достаточно подкармливать растение удобрениями с минеральными веществами и микроэлементами. Судя по отзывам садоводов, гибрид идеально подходит для заготовки на зиму.

    1 Винсон F1

    Один из высокоурожайных гибридов цветной капусты с активным ростом. От всхожести семян до полноценного созревания проходит 2 месяца. Плотные кочаны этого гибрида – одни из самых крупных и достигают веса 3 кг. Цвет чисто белый без примеси других оттенков. Форма головки круглая сглаженная, слегка закрыта листьями. По отзывам садоводов, Винсон выделяется среди других замечательными вкусовыми качествами и приятной текстурой. Для раннего сбора урожая необходима высадка рассады в апреле, а в открытый грунт – во второй декаде мая. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде.

    Лучшие среднеспелые и позднеспелые сорта цветной капусты

    Вид цветной капусты считается среднеспелым, если для получения первого урожая требуется 100 суток при температуре воздуха в этом временном периоде на уровне 20 градусов. Такие овощи считаются лучшими для длительного хранения. Позднеспелые овощи выделяются крупным размером, большим содержанием питательных веществ в своем составе. Из-за длительного периода созревания выращиваются не в открытом грунте, а в тепличных помещениях. Ценятся за прекрасные вкусовые качества, лучшую урожайность.

    5 Русский размер

    Растение с большими по размеру и девственно белыми плодами. Первый урожай готов к сбору через 4 месяца после прорастания рассады. Капуста настолько неприхотлива, что без повышенного к ней внимания, вес кочана при срезании достигает 4 кг. Головки округлой, сплюснутой формы с однородной структурой. Благоприятной температурой для формирования крепких растений считается 18 градусов. Высаживают рассаду на солнечном месте через 30 дней после прорастания рассады. Русский размер – один из самых крупных и неприхотливых сортов со стабильно высокой урожайностью и устойчивостью к длительной транспортировке.

    4 Парижанка

    Срок созревания овоща с романтичным названием – от 110 до 120 дней. Отзывы садоводов говорят о независимости Парижанки от природных катаклизмов. Благодаря этому, у культуры высокая урожайность, хорошая сохранность. Внешне овощи крепкие, круглые, с небольшой бугристостью. Кочан белый, по весу достигает 2 кг. На рассаду высаживается с 10 по 20 день марта без предварительной обработки семян. Пикируют рассаду на 10 день. От первых всходов отсчитывают 45 дней, высаживают в открытый грунт. Парижанка нуждается в регулярном поливе и окучивании для того, чтобы порадовать садоводов богатым урожаем. Превосходный вкус овоща позволяет готовить его в разных видах.

    3 Инклайн F1

    Один из лучших по продуктивности гибрид с головками, устойчивыми к пожелтению. Прекрасный внешний вид головки сохраняется из-за плотного покрытия ее листьями. Растение не подвержено типичным для крестоцветных болезням. Масса головки от 1,5 кг до 2,5 кг. Урожай культура дает 2,5 кг на 1 м2. В грунт пересаживают во второй декаде мая. Кочаны крупные, слегка вытянутой формы, идеально белого цвета и размера. Гибрид устойчив к низким температурам и повышенной влаге. Используется для консервирования, заморозки. Садоводы любят капусту Инклайн за низкие трудозатраты при ее выращивании.

    2 Дачница

    Растение считается одним из популярных среднеспелых сортов с удлиненным временем плодоношения. Дачница любима садоводами за неприхотливость к структуре почвы, перепадам температур. Самое главное ее достоинство – сохранение питательных свойств и внешней привлекательности при длительном хранении. Срок полного созревания 80-100 суток, за которые они достигают массы 0,4-0,8 кг. Зеленые гладкие листья обладают складчатой поверхностью с легким восковым налетом. Соцветие у овоща появляется на стадии рассады, поэтому умеренный полив весь период вегетации осуществляется теплой водой. Температура в месте хранения рассады поддерживается на уровне 20 градусов. Растение нуждается в органической подкормке.

    1 Скайвокер F1

    Гибрид был выведен целенаправленно для умеренных климатических зон. По отзывам садоводов, считается одним из высокопродуктивных видов позднего срока созревания. Техническая спелость наступает на 95 сутки после высаживания рассады. Листья сгруппированы в вертикальную розетку и покрывают головку. Кочаны белые, среднего размера, слегка сплюснутые по форме. Овощ ценится за превосходные вкусовые качества, используется для различных кулинарных блюд. Пригоден для длительного хранения и транспортировки. Кочан достигает веса 3,5 кг, при этом урожайность культуры оценивается как высокая до 5,6 кг на 1м2. В теплицу высаживают в середине мая.

    Источник: markakachestva.ru

    Сорта цветной капусты

    В мире выращивается несколько видов капусты: белокочанная, краснокочанная, кольраби, брокколи, брюссельская, савойская и цветная. Первое место на огородах занимает, разумеется, белокочанная. Ее используют для приготовления разных блюд, солят, квасят, готовят из нее вкусные и полезные салаты. В последнее время российские дачники стали выращивать и цветную капусту.

    Описание культуры

    Этот вид капусты является полезным, диетическим и гипоаллергенным овощем. Цветная капуста образует красивые соцветия. Чаще всего они белого цвета, но также бывают фиолетовые и желтые. Из овоща готовят вкусные блюда, ее запекают с другими овощами в духовке, обжаривают на сковородке. Выращенную на собственном огороде капусту можно разморозить зимой и приготовить, не покупая в магазине.

    Цветная капуста — очень полезный продукт. Питательных веществ в ней содержится намного больше, чем в других видах. К примеру, содержание белков и аскорбиновых кислот в цветной капусте выше в 2 раза, чем в обычной белокочанной.

    Важно! В ее составе содержится огромное количество витаминов, калия, кальция, магния, фосфора и железа.

    Овощ пользуется популярность у сторонников диетического питания, так как в 100 г продукта содержится всего 25 калл.

    Выращивать цветную капусту сложнее, чем остальные виды. Для образования хороших головок ей не требуется большое количество света. Рекомендуется высаживать этот овощ на таких участках, где до обеда будет солнце, а во второй половине дня —тень. Именно при таких условиях она образует хорошие соцветия. Место для посадки подготавливают еще с осени. На грядку под перекопку вносят известь, древесную золу и доломитовую муку. Также следует внести перегной (1-2 ведра на 1 м²) и минеральные удобрения (мочевину, калий, фосфор) из расчета 40-50 г на 1 м² грядки.

    Важно! Лучше всего капуста растет на черноземах и суглинках. На бедных почвах этот овощ принимается плохо, в итоге хорошего урожая можно не дождаться.

    Также важно соблюдать правильный севооборот. Лучшими предшественниками для сортов и гибридов цветной капусты являются томаты, картофель, огурцы, лук, бобовые и свекла. Ни в коем случае нельзя высаживать ее после других видов капусты, а также репы, редьки, редиса и брюквы. Все они имеют одинаковые болезни, что негативно скажется на урожайности культуры. Во время всего периода вегетации растение требовательно относится к поливам. Орошать ее следует часто и обильно: на 1 куст по 5 л воды. Раз в 10 дней огородные растения подкармливают, а также рыхлят и мульчируют почву.

    Лучшие сорта цветной капусты: характеристика и уход

    Все сорта цветной капусты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Ранние сорта и гибриды можно выращивать прямым посевом в открытый грунт, а среднеспелые и поздние — через рассаду.

    Важно! Если посеять на рассаду и ранние гибриды, то уже в середине лета можно рассчитывать на урожай этого овоща.

    Раннеспелые сорта, какие названия выбрать?

    Например, Дачница. Головки готовы к употреблению уже через 80 дней после высадки рассады на грядку. Соцветия имеют красивый белоснежный цвет. Они немного приплюснуты, весом до 1 кг. Этот сорт цветной капусты имеет в своем составе большое количество сахара и аскорбиновой кислоты, что делает его очень вкусным. Так как растения и плоды не могут похвастаться огромным размером, высаживают их на грядке чаще, чем другие разновидности. На 1 м² можно посадить 5 капустных саженцев на расстоянии 50 см друг от друга.

    Важно! Неоспоримым преимуществом данного сорта является то, что он хорошо транспортируется, имеет отличный товарный вид и на протяжении долгого времени сохраняет все свои полезные качества даже в замороженном виде.

    Еще более скороспелый гибрид цветной капусты — Фридом F1. Этот гибрид даст урожай уже на 70 день после высадки рассады на постоянное место. То есть, посадив молодые растения на грядку в середине мая, спелые головки можно получить уже в конце июля. Гибрид рекомендуется для выращивания в жарких и сухих регионах, так как даже во время засухи головки не портятся, сохраняя оригинальный вид и все свои вкусовые качества. Плоды белого цвета и имеет внушительный размер. При правильной агротехники головки зачастую весят по 5 кг. Отлично подходит для приготовления деликатесов.

    Цветная капуста Парижанка относится к среднеранним сортам. Ее соцветия готовы к употреблению на 110-120 день после всходов. В итоге, если посеять этот сорт на рассаду в начале апреля, то урожай можно собирать уже в первой декаде августа. Отлично подходит для выращивания в холодных регионах, так как имеет устойчивость к резким перепадам температуры воздуха и другим неблагоприятным погодным условиям. Головки крупного размера, их вес достигает 2 кг, белоснежного цвета.

    Важно! На протяжении нескольких месяцев урожай прекрасно хранится в замороженном состоянии.

    К раннеспелым сортам со сроком созревания в 70-75 дней относится цветная капуста Альфа. Кочаны также белого цвета имеют округлый вид. Вес у соцветий приличный — до 1,5 кг. В Альфе содержится большое количество каротина и витаминов. Хорошо годится для приготовления супов и консервирования. Места на грядке занимает немного, поэтому сажают растения на расстоянии 40-50 см друг от друга.

    Сорта цветной капусты для Средней полосы и Сибири

    К популярным поздним сортам цветной капусты относятся Кортес и Америго. Чаще всего их выращивают на юге России, но и в условиях Средней полосы и Подмосковья они также дадут хороший урожай.

    Обратите внимание! В Сибири от позднеспелых сортов лучше отказаться, заменив их скороспелыми и среднеспелыми сортами и гибридами.

    Кортес относится к высокоурожайным, позднеспелым гибридам цветной капусты. Ценится огородниками за свою устойчивость ко многим болезням и неблагоприятным погодным условиям. Именно таким его создали селекционеры. Однако этот гибрид нуждается в хороших подкормках, производить которые нужно 1 раз в 10-14 дней. Это позволит растению образовать крупные головки (2-3 кг). Высаживать на грядке рассаду нужно реже, чем ранние сорта: расстояние между растениями должно быть не менее 70 см в ряду, а ряды друг от друга располагают на расстоянии в 80 см.

    Цветная капуста Америго

    Другой поздний сорт цветной капусты — Америго. Особая ценность его в том, что он противостоит многим вредителям и заболеваниям. Имеет также высокую морозостойкость: соцветия могут расти до заморозков, хорошо переносит температуры до −2-4°С. Головки товарного вида, белого цвета. Во время выращивания нельзя забывать о подкормках и обильных поливах особенно в жаркую пору.

    Сорта цветной капусты для Сибири

    В условиях короткого сибирского лета и непродолжительной весны лучше всего выращивать раннеспелые сорта. К самым распространенным относятся Мовир, Экспресс и капуста Гудман.

    Капуста Мовир — гибрид, который хорошо переносит резкие понижения температуры и быстро растет. Соцветия при этом небольшого размера — в среднем по 500-700 г, однако некоторые экземпляры вырастают до 1,5 кг. В отличие от некоторых других гибридов этот не может похвастаться хорошим иммунитетом к болезням, но вкусовые качества у него превосходные. Растения высаживают на грядке достаточно густо. Между растениями в ряду оставляют по 40-50 см, а междурядья оставить около 60 см.

    В описании сорта капусты Гудман говорится, что он славится высокоурожайностью, белоснежными и плотными соцветиями. Вес у головок относительно небольшой — от 1 до 1,5 кг. Однако вкусовые качества хорошие. Созревает сорт быстро — в течение 70 дней после посева семян.

    Сорта цветной капусты для второго урожая

    В теплых регионах, да и в Средней полосе России, цветную капусту можно выращивать 2 раза за сезон. В этом случае используют исключительно скороспелые сорта и гибриды. Например, Экспресс. От всходов до начала плодоношения проходит в среднем 60-65 дней. То есть даже в условиях Подмосковья при правильной агротехнике можно получить 2 урожая за лето. Самое главное, высевать семена рано — в конце марта — начале апреля, а на второй урожая сеять не позднее конца июня. Рассаду на грядке высаживают также рано — в первой половине мая.

    Важно! В первое время грядки закрывают укрывным материалом от возвратных заморозков.

    В ряду растения высаживают густо на расстоянии в 25-35 см друг от друга. Междурядья располагают на расстоянии в 60 см. Опытные дачники рекомендуют за лето делать несколько подкормок для этого сорта, а также обрабатывать от вредителей и болезней. Кроме того, он нуждается в обильном поливе и прополке. Соблюдая все эти нехитрые принципы агротехники, можно рассчитывать на 2 хороших урожая цветной капусты сорта Экспресс за 1 сезон.

    Какой бы сорт цветной капусты не выбрал огородник, не стоит забывать о принципах правильной посадки и выращивания овоща. Важно учесть предыдущих предшественников на месте, количество поливов и не пропустить сбор урожая!

    Источник: 7ogorod.ru

    Лучшие сорта капусты для открытого грунта.

    Каждый дачник для себя самостоятельно определяет лучшие сорта капусты. Но у всех есть к урожаю определенные требования. Как рано она должна вырасти, насколько большой будет кочан, насколько велика склонность к растрескиванию, имеется ли возможность использовать ее при заготовках? Все это определяет выбор, падающий на конкретные семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта которой различаются для каждой местности.

    Существует еще деление на отдельные разновидности. Ведь капуста может быть:

    • белокочанной (ранней и поздней),
    • цветной,
    • брокколи,
    • брюссельской,
    • пекинской или китайской
    • и даже декоративной.

    Сорта ранней капусты белокочанной

    Знания о ней пригодятся тем, кто любит употреблять в пищу прямо с грядки и не оставлять на зиму или отправлять в заготовки. Такая капуста отличается сочностью. Ее листья нежные и сладкие. При этом ранние сорта капусты белокочанной совсем не хранятся.

    По степени скороспелости кочанов их можно разделить на две группы:

    • «Ультра». Урожай с них собирают уже через 45 дней после высадки на постоянное место, а весь вегетативный период длится около 2 месяцев. Такими будут семена капусты белокочанной: Взрыв F1, Вспышка F1, Малышка F1, Экспресс F1, Землячка, Премьера.
    • Ранние. Их вегетативный период длится от 90 до 115 дней. Здесь упоминается такая ранняя капуста: Июньская, Казачок F1, Крафт, Заря, Матрена F1.

    Капуста поздняя лучшие сорта

    Поздние сорта капусты, как и среднеспелой, используют для квашения. Но ее еще удобно оставлять на длительное хранение. Есть такие гибриды поздней капусты, которые способны пролежать до весны, не утратив своих качеств.

    Среди среднеспелых выделяют такие сорта капусты для квашения на зиму:

    • Слава-1305. Он уже стал классическим. Ее кочаны не вырастают очень большими.
    • Менза F1, напротив, характеризуется крупным кочанами (весом до 9 кг). Она хранится до марта, а значит новую порцию квашенной капусты можно приготовить в конце зимы.
    • Продолжают этот перечень сорта: Доброводский, Подарок, Юбилейный F1 и Белорусская капуста.

    Поздние сорта капусты для засолки:

    • Тюркиc и Амагер.
    • Женева F1 характеризуется тем, что сохраняется почти до лета.

    Как вырастить цветную капусту.

    Семена цветной капусты лучше всего выращивать через рассаду, иначе она не успеет созреть за летний сезон. Семена на рассаду можно высевать три раза и таким обеспечить себя свежими овощами в течение всего сезона.

    Когда сажать цветную капусту на рассаду:

    1. Ранние сорта и гибриды цветной капусты сеют на рассаду с 5 по 30 марта пересаживают в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
    2. Семена среднепоздних сортов цветной капусты сажают на рассаду с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
    3. Поздние сорта цветной капусты можно посадить на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

    Лучшие сорта цветной капусты для посадки в огороде

    Среди ранних выделяют такие:

    • Снежный шар. Головки вырастают весом до 800 граммов.
    • Экспресс. После высаживания в мае (желательно под пленкой), головки созреют в конце июля. Их вес колеблется около половины килограмма.
    • Мовир-74. Бугристые головки белого цвета вырастают весом до 1,4 кг. Отличается повышенной жаро- и морозоустойчивостью. Есть возможность получить два урожая за один сезон.

    Сорта цветной капусты, имеющие средние и поздние сроки созревания:

    • Флора Бланка. Ее отличительная способность в плотно укрытой листьями головке. Вызревает через 125 дней после посева (среднеспелая). Рекомендуется выращивать через рассаду.
    • Белая Красавица. Так же среднеспелая. Ценится за высокое содержание минералов.
    • Кортес F1. Может дозревать в осенние месяцы, надежно укрытая от заморозков листьями.
    • Еще один поздний сорт Америго F1. Его особенность в том, что ему требуется дополнительная подкормка минеральными удобрениями даже на богатой почве.

    Сорта капусты брокколи

    Ее ранние сорта, которые созреют через 70-100 дней:

    Сорта, относящиеся к среднеспелым, дадут урожай на 105-130 день:

    • Аркадия,
    • Гном,
    • Монтон F1,
    • Фортуна,
    • Цезарь.

    Поздние сорта требуют выращивания через рассаду, потому что созреют только через 130-145 дней. Такая брокколи не характеризуется отменным вкусом. Но такие сорта — лучшие для консервации. К ним относятся:

    • Романеско, Лаки F1;
    • Континенталь и Фиеста.

    Это лишь немногие сорта и гибриды капусты брокколи, отзывы о них разные. Здесь многое зависит от требований конкретного огородника. Среди них можно встретить такой о сорте «Фиеста»: «Никогда не подводит. Удается в жаркое лето и в дождливое». А кто-то хвалит гибрид «Монако F1», говоря о том, что без нее капустный ряд неполон.

    Сорта брюссельской капусты и той, которая имеет фиолетовый оттенок

    Брюссельская также делится на три группы по скороспелости:

    • лучшие поздние сорта — Геркулес 1342 отличается устойчивостью к холоду, Даллик и Завитка;
    • среди среднеспелых выделяют — Розелла (с одного стебля дает до 50 кочанов), Кассио;
    • ранними являются Франклин F1 и Долмик F1.

    Часто дачников интересует фиолетовая капуста, название которой им не известно. Примером может являться та, которая по внешнему виду похожа на белокочанную, но имеет особый оттенок у листьев.

    Лучшими сортами такой капусты являются:

    • Калибос, вегетативный период около 150 дней, кочаны имеют массу примерно 2 кг, дает высокую урожайность;
    • Примеро F1, который является раннеспелым, его листья почти фиолетовые, масса кочана приблизительно 4 кг.

    Что диктует климат конкретной местности для выращивания белокочанной капусты и других видов капусты?

    Чтобы капуста сформировалась и выросла до указанных размеров ей требуется определенное время. Некоторые сорта требуют до 200 дней тепла. А в полосе Москвы их часто оказывается не больше 135, а в северных районах и того меньше.

    В связи с этим как лучшие сорта капусты для средней полосы для открытого грунта можно назвать:

    • раннеспелые — Заря МС, Казачок F1, Малахит F1, Июньская;
    • среднеспелые — Лосиноостровская 8, Надежда, Слава 1305, Юбилейный 217;
    • позднеспелые — Альбатрос F1, Зимовка 1474.

    Если говорить про лучшие сорта капусты для Подмосковья, то здесь стоит упомянуть такие:

    • белокочанная — Амагер, Заря, Барокко F1, Подарок, Дюма F1, Трансфер F1;
    • краснокочанная — Гако, Калибос, Примеро F1;
    • цветная — Скороспелка, Альфа;
    • брюссельская — Геркулес, Боксер F1;
    • кольраби — Венская белая, Гигант;
    • брокколи — Тонус, Кудрявая голова, Гном.

    Лучшие сорта капусты для Сибири:

    • среди скороспелых можно указать все, которые пригодны для средней полосы;
    • среднеспелые, годные для квашения — Менза F1, Подарок, Юбилейный F1;
    • поздние — Амагер, Крюмон F1, Тюркиз.

    Как вырастить декоративную капусту из семян.

    Капуста декоративная, имеет необычной формы листья, а также богатую палитру цветов. К декоративным сортам относятся: Нагоя, Санрайз, Пурпурный голубь, Розовая цапля.

    Их можно выращивать как рассадой, так и сразу в открытом грунте. Чтобы выращивание из семян декоративной капусты было успешным, потребуется выбрать светлое прохладное место. Здесь устроить парничок. В нем посеять капусту по 2-3 штуки на расстоянии около 5 см. При таком посеве пикировка не требуется. Можно вырвать слабые ростки. В мае пересадить на постоянное место.

    Во второй декаде мая допускается непосредственный посев семян в открытый грунт. Ее рекомендуется только проредить в тот момент, когда появится 3 листок.

    Источник: www.dom-v-sadu.ru

    Лучшие сорта капусты для средней полосы

    Вряд ли найдется такой приусадебный участок, на котором не растет капуста. И понятно почему, ведь в ней содержится множество полезных веществ, микроэлементов и витамин, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма, например: сахар, ферменты и легкоусвояемый белок. Капуста – королева блюд. Из нее готовят не только вторые, но и первые блюда, она востребована на любом праздничном столе и радует своим неповторимым вкусом. В этой статье мы рассмотрим лучшие сорта капусты для средней полосы и выясним, какие сорта цветной, ранней, белокочанной и пекинской лучше всего принимаются и адаптируются к соответствующим погодным условиям.

    Лучшие сорта цветной капусты для средней полосы

    Цветная капуста относится к однолетним растениям. Ее высаживают в отрытый грунт двумя способами: рассадным и безрассадным. Какой из них лучше, сказать сложно, поскольку на результат влияет качество грунта, удобрение и климат. Среди самых востребованных сортов цветной капусты для средней полосы можно выделить следующие:

    • Белый замок. Наиболее популярный сорт цветной капусты. Отличается ранними сроками созревания и обильным урожаем. Высадка семян начинается в начале марта, а посадку рассады можно проводить уже в конце мая. Что касается плодов, то они получаются плотные, крупные и белоснежные. Одна головка капусты может достигать до 2 кг. Привлекает своими прекрасными вкусовыми качествами и длительным хранением. Само растение не нуждается в особом уходе и противостоит болезням.

    • Альфа. Относится к ранним сортам, которые созревают менее чем за два месяца. Растение быстро принимается и дает обильный урожай капусты средней величины. Плоды рекомендуются к употреблению в диетическом меню или консервации.

    • Экспресс. Капусту этого сорта можно выращивать как в открытом грунте, так в теплице. Одна головка может достигать в весе до 300 гр. Отличается хорошими вкусовыми качествами и приятной текстурой.

    • Отечественная. Сорт цветной капусты, который созревает за несколько месяцев. Плоды ровные и гладкие, небольшого размера и массой более 500 гр. Растение дает богатый урожай и неприхотливо в уходе.

    Лучшие сорта капусты брокколи

    По популярности капуста брокколи занимает второе заслуженное место после белокочанной. Она очень востребована у тех людей, которые следят за своим питанием или сидят на диете. Богатая витаминами и микроэлементами, капуста брокколи часто встречается на дачных участках средней полосы России. Растение характеризуется несложным уходом и богатым урожаем. Рассмотрим самые известные сорта брокколи.

    • Сорт «Тонус». Данный сорт впечатляет своими вкусовыми качествами и красивым внешним видом. Урожай быстро поспевает, долго храниться и достигает в высоту не более 8 см. Содержит немного калорий, поэтому подходит для тех, кто борется с лишними килограммами.

    • Брокколи. Относится к сортам раннего созревания. Плоды среднего размера с ярко-зеленым окрасом, они отлично хранятся и долго сохраняют свои полезные вещества.

    • Лазарь. От посадки рассады до сбора урожая может пройти до двух месяцев. Растение образует довольно большие головки капусты, которые отличаются плотной структурой и ярким окрасом.

    Также к популярным сортам брокколи можно отнести: Линду, Витамин, Аркадий, Гном, Кудрявую головку, Цезар и Монтерей.

    Лучшие сорта ранней капусты

    Что касается ранних сортов и гибридов капусты, среди них особо выделяются такие:

    • Спринт. Кочан капусты достигает своей зрелости уже через 90 дней после посадки. Плод имеет небольшую форму, маленькую кочерыгу и плотные, сочные листы. Выбирая Спринт, можно не переживать за растрескивание, поскольку плоды устойчивы и сохраняют форму.

    • Сеньорита. Этот сорт относится к позднесозревающим растениям. От посадки до сбора урожая может пройти более 100 дней. Кочан отличается круглой формой, небольшой массой и плотным прилеганием листов. Имеет отличные вкусовые качества и долго храниться.

    • Симпатия. Это гибрид, который дает дружно созревающие плоды, быстро приспосабливается к внешним обстоятельствам и дает стабильно высокий урожай.

    Лучшие сорта пекинской капусты

    Пекинская капуста – сорт, который не так давно завоевал всеобщую симпатию многих дачников. О многих полезных свойствах этого овоща стало известно тогда, тогда его стали задействовать в приготовлении салатов. Не каждый огородник решается выращивать на своем дачном участке пекинскую капусту. Связано это с тем, что она довольно прихотлива в уходе: не переносит пересадок, сухого грунта и недостатка в питательных веществах, а также подвержена заболеваниям. Но те, кто решился вырастить этот вид капусты, вряд ли пожалели, получив обильный урожай сочных и вкусных овощей. Мы предлагаем вам рассмотреть список самых популярных сортов пекинской капусты, которые можно садит в средней полосе России:

    • Оранжевый мандарин. Это самый лучший вариант для тех, кто не любит долго ждать урожая. Кочан, который весит всего 1 кг, поспевает всего за месяц. Растение неплохо переносит пониженные температуры, поэтому его можно садить в конце весны.

    • Веснянка. Также быстро созревающий сорт (40 дней). Размер плода составляет до 400 гр, отличается сочностью, большим количеством витаминов и микроэлементов.

    • Астен. Сорт прибыл с Голландии и предназначается для выращивания на открытом грунте. Готовый урожай можно собирать уже на 60 день после посадки.

    Итак, лучшие сорта капусты для средней полосы рассмотрены. Теперь самое время приступать к посадке рассады, ее удобрению и питанию.

    Источник: www.dacha-svoimi-rukami.com