Хауттюйния: овощ, лекарь и цветок

Хауттюйния

Растение с такой яркой “внешностью” никого не оставляет равнодушным. Поклонников приводят в восторг яркие листья. Противники также страстно возмущены “поведением” их обладательницы. И в самом деле, основания есть и для любви, и для ненависти.

Многолетнее травянистое растение семейства савруровых высотой до 30-40 см. В природе занимает ареал от Восточных Гималаев до Японии.

Привлекательные сердцевидные листья хауттюйнии раскрашены по-южному пестро. Зеленый цвет сочетается с красным, розовым, желтым, кремовым и белым. Такими красочными листья бывают у роскошных оранжерейных растений, что невольно навевает мысли о тропической экзотике.

Несмотря на это, хауттюйния удивительно легко встраивается в наш ландшафт и совеем не производит впечатления чужестранки, которой не место в природе средней полосы. Листья сидят на ярких красных стеблях, что усиливает общий эффект.

Пышным цветением хауттюйния не блещет, не это ее главное достоинство. Тем не менее, редкие белые звездочки также имеют экзотический вид и служат дополнительным украшением. Белые лепестки в них (четыре или пять) – это присоцветные листья. Настоящие цветки очень мелкие и собраны ив желто-зеленый мини-початок, торчащий из середины того, что нам и кажется цветком. Как же можно невзлюбить такую красоту?

Все очень просто. Хауттюйнии сердцевидной в буквальном смысле не сидится на месте. Этот травянистый почвопокровный многолетник высотой около 30 см распространяется с помощью корневищ. Именно поэтому противники хауттюйнии в гневе заявляют, что она коварна. Растению, которое способно «подкапываться» под бетонную дорожку и выползать с другой стороны, не место в порядочной компании культурных растений! Завлекая яркими красками, она покоряет сердца садоводов, готовых предоставить ей лучшие уголки в саду. А внедрившись, начинает хозяйничать по-своему!

Вы планируете композицию в расчете на ее пестрые листья, но в следующем сезоне в нужном вам месте красавицы уже и след простыл – по собственному усмотрению она «отбегает» в сторону.

Действительно, характер непредсказуемый! Однако у садоводов есть свои приемы, как укрощать строптивых! Всякое растение хорошо на своем месте. И таких ниш у хауттюйнии в саду несколько.

Ее выращивают в контейнерах, в водном саду, на альпийской горке и в любой части сада, где требуются яркие пестрые листья. В последнем случае используют ограничители, сдерживающие распространение корневищ.

Удивительно, насколько пластично это растение! В природе оно предпочитает держаться влажных местообитаний. В саду сходные условия хауттюйния находит в прибрежной части водоема или в декоративном болотце. Однако и в рокарии на сухом месте растение развивается неплохо. Ему нипочем солнцепек – только листья становятся ярче, но и в полутени для хауттюнии благодать. Кстати, у природного вида листья темные, голубовато-зеленые.

Пестролистность – примета самого популярного сорта «Хамелеон». Его название метко отражает способность растения менять цвет. Конечно, оно не маскируется под окружающую среду, как настоящий хамелеон, но окраску при перемещенияъ с солнечного места в полутень листья меняют заметно. Пятицыетные листья в тени теряют розово-красный «загар» и становятся зелено-кремовыми.

Надо сказать, что, чем дальше на север продвигается хауттюйния, тем больше у нее поклонников. И дело не только в том, что северная природа не так щедра на яркие краски, как на юге, и поэтому ценится каждый приметный листок.

Наши условия для хауттюйнии в каком-то смысле экстрим.

Если на юге у нее репутация агрессивного сорняка, то у нас, испытав суровость северных зим, хауттюйния скорее выживает и поэтому ведет себя скромно.

Тем не менее она достаточно зимостойка, чтобы обходиться без укрытия при наличии достаточного снежного покрова. Может показаться, что наши зимы настолько угнетают гималайскую диковинку, что она значительно позже, чем другие садовые растения, отрастает после зимы – лишь к началу лета. Нот так же она ведет себя и в более мягком климате. Это, пожалуй, и к лучшему, поскольку от возвратных заморозков листья могли бы пострадать. Впрочем, несмотря на поздний старт, хауттюйния быстро «догоняет» соседей по саду.

На берегу пестрые нарядные листья хауттюйнии расцветят композицию из дербенника иволистного с высокими малиновыми кистевидными соцветиями, разнообразных астильб, кремовых, розовых и бордовых, и лилейников. Все они также любят влажную почву.

На суше

В рамках дозволенного. Наиболее практично использовать для высадки хауттюйнии участки, где отмостка, мощение, стены садовых строений, фундамент ограды и другие объекты создают для корневищ непреодолимые барьеры со всех сторон. Вскоре в пределах отведенного ей пространства хауттюйния образует ровный красочный ковер, который никуда не расползается.

Весной, пока растение еще «спит», площадку можно занять мелколуковичными, в том числе крокусами, подснежниками и сциллами. Преимущество почвопокровной хауттюйнии поред газоном в данном случае в том, что она создает такой же аккуратный ковер, но не требует стрижки.

Все под контролем!

Любители строгого порядка могут удержать хауттюйнию на месте, вкапывая по периметру выделенного растению участка широкую бордюрную ленту или самодельные полосы-ограничители на глубину не менее 30 см. следите также, чтобы хауттюйния не убежала поверху!

Используют и высадку в глубокие металлические контейнеры с просверленными в дне отверстиями для дренажа. Для этой цели отлично подойдет, к примеру, старое ведро.

Только не забывайте летом вовремя поливать растение! Контейнерные посадки всегда требуют более внимательного ухода.

Для того, чтобы как можно раньше получить декоративный эффект в нужном месте сада, полезно несколько экземпляров переносить осенью в зимний сади или на подоконник, а с наступлением теплой погоды высаживать в открыты грунт или прикапывать прямо в горшке. Хауттюйния в красивом вазоне хороша и в горшечном саду на террасе, и у крыльца, и в саду пряных трав, разбитом в регулярном французском стиле.

Читайте также:  Как вылечить орхидею в домашних условиях

В цветочных ящиках и горшечных композициях хауттюйния с успехом заменит традиционный плющ, которым заполняют свободное пространство между цветущими летниками.

Простые и чрезвычайно эффектные композиции можно получить из хауттюйнии и ярких, к примеру, кирпично-красных или бордовых анютиных глазок, которые словно отбрасывают цветные блики на листья своей соседки. Добавьте также немного пурпурнолистной живучки и золотистого лугового чая, и композиция готова!

Еще один простой и красочный вариант для вазона – объединить хауттюйнию с бархатцами. Сочетание с необычным растением придаст бархатцам неожиданную новизну.

В воде

В декоративном водоеме хауттюйния может расти как в контейнере, так в грунте, если водоем природного типа. На мелководье она занимает зону глубиной 5-10 см. прикопанная в контейнере, хауттюйния образует на водной глади яркие компактные островки. Высаженная на мелководье в грунт или на берегу, она живописно окаймляет более высокие водные и прибрежные травы, расстилаясь ковром под камышами, сусаком, рогозом, схеноплектусом.

В Голландии народное название хауттюйнии – болотная анемона, что весьма метко указывает как на форму цветка, так и на среду обитания этого растения. Как ни странно, пестролистная болотная анемона смотрится не слишком вызывающе рядом с нашим болотным ирисом, кочками водной осоки и зарослями водяной сосенки.

Если вам хочется подчеркнуть ее экзотическоий облик и придать водоему тропический колорит, добавьте в композицию индийские канны.

Многие привыкли считать эти монументальные растения, типичные для южных парков, исключительно «сухопутными» и засухоустойчивыми.

Тем не менее канны прекрасно развиваются на мелководье, прикопанные в контейнерах. Их на редкость яркие цветки, огненно-красные или ярко-оранжевые, как нельзя лучше сочетаются с красочными листьями хауттюйнии. Если и канны вас не убеждают, добавьте куртину комнатного циперуса!

В маленьком водоеме вместо величественной канны подойдут более соответствующие по размеру белые или желтые каллы. В наших условиях хауттюйния в водоеме не зимует. Поэтому осенью контейнер следует прикопать в грунт на сухом участке или перенести в непромерзаемый погреб, зимний сад или на окно.

Детали образа

Размножение хауттюйнии не представляет труда. Весной делят корневища, позднее черенкуют отросшие побеги.

Размножать хауттюйнию лучше в первой половине лета, чтобы растения успели окрепнуть до прихода холодов. Если черенок для размножения достался вам позже, осенью, до наступления осенних заморозков молодое растение лучше пересадить в цветочный горшок и отправить на зимовку в дом.

На светлом прохладном подоконнике хауттюйния прекрасно сохранится до весны. Высадить в сад ее можно, когда минует угроза возвратных заморозков.

Букет ароматов

Листья хауттюйнии ароматны при растирании. Знатоки утверждают, что аромат зависит от времени года и страны происхождения. Молодые весенние побеги обладают наиболее привлекательным ароматом.

Японская форма, которую японцы называют докудами, пахнет цитрусами, вьетнамская – кориандром. Кому-то в букете слышатся острые ноты лимона, кому-то – мандарина, а кто-то утверждает, что газонокосилки, случайно задевшей листья, по саду разносится восхитительный дух севильского апельсина. Однако не всем эти ароматы по душе.

Встречаются и совсем не лестные для хауттюйнии сравнения с запахом рыбы и даже дизельного топлива! Кстати, вьетнамское народное название хаутюйнии – рыбная мята. Если верить знатокам азиатской кухни, рыбный запах характерен именно для вьетнамских и китайских образцов. Причем подобные ассоциации возникают лишь у тех, кому не нравится запах кориандра. Остается проверить на собственном опыте!

Источник: foflowers.ru

Сообщество зеленых человечков

Энциклопедия садовых растений

Хауттюйния, хуттиния, хутюния (Hauttuynia)

Семейство: Савруровые

Краткая информация о садовом растении

Виды и сорта хауттюйнии

Xауттюйния сердцевидная (Houttuynia cordata)

Растение родом из прибрежных лугов юга Дальнего Востока. Многолетнее растение от 20 до 50 см высотой, относительно хорошо зимующее в средней полосе России. Листья сердцевидные, зеленые, сидящие на красноватых стеблях. Цветки белые, некрупные (3-4 см в диаметре), с 4 лепестками (прицветниками, имитирующими листочки) и высоким центром, который на самом деле является целым соцветием — колосом и может достигать высоты в 3 см. Его образуют мелкие цветки без околоцветника, которые сидят на оси соцветия. Цветет в начале лета. Очень активно разрастается в стороны с помощью корневищ, которые могут «проползать» даже под бетонной дорожкой, что не свойственно другим корневищным многолетникам.

Популярные сорта хауттюйнии:

Chameleon‘ (‘Хамелеон‘) — самый популярный в культуре сорт с пестрыми листьями, по краю которых разбросаны красные, желтые, белые пятна. Вид высотой до 40 см с простыми цветками. Молодые растения нуждаются в укрытии, поздние весенние заморозки могут повредить надземную часть (Зона 5);

Plena‘ — сорт с махровыми цветками;

Variegata‘ (часто считается синонимом сорта ‘Хамелеон‘) — сорт с красно-зелеными листьями с желтыми и кремовыми пятнами, цветет мало.

Уход за хауттюйнией

Хауттюйния любит солнечные места, при затенении листья пестролистной формы становятся зелеными. Листья и цветки боятся заморозков. В условиях средней полосы России в холодные бесснежные зимы может вымерзать. К почве нетребовательна, предпочитает берега водоемов с глинистыми почвами. Избыток азота в почве и подкормках нежелателен, так как он отрицательно влияет на перезимовку.

Размножение хауттюйнии

Весной отрезком корневища с почкой возобновления. Плотность посадки — 16 шт. на 1 м 2 .

Дикую форму можно посеять семенами весной. Семена нельзя глубоко заделывать в почву, поскольку они светочувствительны.

Применение хауттюйнии

Хауттюйния съедобна, как в сыром, так и в вареном виде, на родине — особенно в Китае, ее собирают и продают как овощ.

Использование в садовом дизайне

Легко укореняющееся стелющееся растение, которым хорошо заполнять пустоты между более высокими растениями на мелководье, подходит для оформления прибрежной зоны водоема и болотца. Может использоваться как растение для альпинария. Пестролистные сорта хауттюйнии хорошо выглядят на переднем плане цветника рядом с невысоким мостиком через водоем, на фоне декоративных злаков и осок.

Читайте также:  Тля: профилактика и борьба

Источник: www.plantopedia.ru

Хауттюйния сердцевидная

Хауттюйния сердцевидная (лат. Houttuynia cordata) — травянистое многолетнее растение, любящее влажные места. Является пока единственным видом рода Хауттюйния (лат. Houttuynia) малочисленного семейства Савруровые (лат. Saururaceae). Хотя некоторые источники говорят о существовании ещё одного вида рода с названием «Houttuynia emeiensis», растущего в теневых, влажных местах Японии, Кореи и ряде стран Юго-Восточной Азии. Листья и молодые корешки растения используются в качестве овощной культуры и корнеплодов в ряде стран Юго-Восточной Азии. Китайская медицина использует Хауттюйнию сердцевидную при лечении пневмонии.

Что в имени твоём

Трудночитаемое латинское название рода «Houttuynia» чтит память о голландском ботанике и враче с именем Мартен Хауттейн (Maarten Houttuyn, 1720 — 1798).

Видовой эпитет «cordata» переводится с латинского на русский язык словом «сердцевидная». Поводом для видового эпитета послужили листья растения, обладающие сердцевидной формой.

В странах Юго-Восточной Азии у растения существует много местных народных названий, например, следующих: «трава с рыбным запахом», «ядовитая блокирующая установка», «Джамирдох», «Ганкмалух», «Айтанглу».

На английском языке существуют следующие названия данного растения: «fish mint» (рыбная мята), «fish leaf» (рыбный лист), «lizard tail» (хвост ящерицы), «chameleon plant» (растение хамелеон) и даже «bishop’s weed» (сорняк епископа).

Описание

За многолетие Хауттюйнии сердцевидной несёт ответственность ползучее, узловатое корневище, выпускающее корни в своих узлах. На поверхность земли от корневища рождаются голые, бороздчатые стебли, которые ведут себя по-разному: одни являются прямостоячими, другие приподнимающимися, а третьи и вовсе принимают извилистый вид. В зависимости от условий жизни высота растения колеблется от двадцати до восьмидесяти сантиметров.

Стебли являются опорой для черешковых, цельных, простых листьев, располагающихся на них в очередном порядке. Форма листьев может быть разной, широко-ланцетно-треугольно-яйцевидной, с глубокосердцевидным основанием. Длина листьев превышает длину бороздчатых черешков, и листья под тяжестью собственного веса изгибаются к поверхности земли своими острыми кончиками.

Короткое (высотой от одного до трёх сантиметров) колосовидное соцветие, рождающееся из пазух листьев, образовано многочисленными зеленовато-жёлтыми цветками, не имеющими околоцветника, которые густым слоем покрывают стебель цветоноса. Четыре или шесть белёсых, овальных, относительно крупных созданий, которые некоторые люди воспринимают в качестве цветочных лепестков, на самом деле являются всего лишь прицветниками, расположившимися при основании соцветия в виде венчиковидного покрывала. Так что, цветок представлен природе в виде трёх тычинок с жёлтыми пыльниками и и трёх-четырёх плодолистиков.

Вегетационный цикл завершает мясистая коробочка с многочисленными круглыми семенами. Размножается как через семена, так и вегетативно.

Использование

Листья Хауттюйнии сердцевидной имеют необычный для растений вкус, который часто сравнивают с «рыбным». Поэтому он не имеет такого широкого применения, как, например, мята, базилик или другие пряные травы. Однако, во Вьетнаме его выращивают в качестве листового овоща, подавая в свежем виде на гарнир к рыбным блюдам.

Используют листья и молодые нежные корни в салатах, на гарнир, в блюдах с рыбой в Индии. В ряде китайских провинций в пищу идут не только листья, но и корни в качестве корнеплодов. А в Японии из сухих листьев заваривают напиток, называемый «докудами ча», что переводится как «чай Хауттюйния сердцевидная».

Китайская традиционная медицина использует Хауттюйнию сердцевидную для лечения пневмонии, в том числе, атипичной пневмонии, известной под названием «пурпурная смерть».

Может использоваться для оформления водоёмов, но очень быстро разрастается, вытесняя соседей.

Источник: www.asienda.ru

Хауттюйния

Хауттюния, Хоуттюйния

Houttuynia
Семейство Савруровые (Saururaceae)
Количество видов: 1

монотипный род, представленный единственным видом – хауттюйния сердцевидная (Houttuynia cordata)

Род хауттюйния (Houttuynia) принадлежит к семейству савруровые (Saururaceae), ботаники относят к нему всего один вид многолетних травянистых растений – хауттюйнию сердцевидную (Houttuynia cordata).

Хaуттюйния сердцевидная – невысокий, до 30 см, многолетник, облюбовавший преимущественно влажные почвы Восточной Азии. Назван этот вид в честь известного датского ботаника и натуралиста Мартина Хоуттюна.

Хауттюйния декоративна, главным образом, благодаря своим листьям. Видовая форма растения имеет голубовато-зеленые листья в форме сердечка, но в культуре практически отсутствует из-за наличия более декоративных культурных форм. Есть зеленолистная форма с махровыми «цветками» – Флоре Плено, но преимущественно выращивается сорт «Хамелеон» (синонимы «Триколор», «Вариегата»), листья которого имеют разные сочетания зеленого с красными, желтыми и розовыми разводами и прожилками ближе к центру листа, либо очерченные этими оттенками. Стебли, как правило, тоже красноватые, а некрупные цветки представляют собой плотное вытянутое колосовидное соцветие из очень мелких цветочков желтого или белого цвета, окруженных четырьмя белыми прицветниками, заменяющими лепестки. Растение обладает очень сильным, активно разрастающимся ползучим корневищем. Цветение происходит в июне, иногда – в августе.

В природе хауттюйния растет по влажным берегам водоемов, а также на мелководье, но в условиях Центральной Европы те растения, которые полностью находятся в воде, зимой вымерзают, поэтому лучше высаживать их в береговой зоне на хорошо освещенных солнцем участках. Можно выращивать это растение и на обычных садовых почвах, регулярно увлажняя их. Чтобы предотвратить сильное разрастание, находчивые садоводы высаживают хауттюйнию в старое ведро, которое вкапывают в землю, или используют ограждающие пластины из пластика.

Хауттюйния нетребовательна к почвам, но не переносит засуху и не терпит избытка азота – он отрицательно сказывается на способности растения к перезимовке. На зиму лучше её укрывать лапником либо сухим листом дуба или клена и следить за тем, чтобы постоянно сохранялся снежный покров. Весной побеги пробиваются из земли поздно, поэтому рядом полезно иметь растения, которые сделают незаметным ее временное отсутствие.

Читайте также:  Плохо растет фикус бенджамина

Как и многие почвопокровники, хауттюйния легко размножается делением корневищ или, реже, черенкованием. Делать это лучше весной или в начале лета, чтобы отсаженные растения до холодов успели хорошо укорениться и набрать сил для перезимовки. В случае, если проводится более позднее деление или черенкование, растения высаживают в горшочки и на зиму переносят в прохладное помещение или на подоконник.

Своей необычной пестрой листвой хауттюйния украсит любые водоемы, пространства между береговыми растениями и даже альпийскую горку. Хорошо смотрится она и на переднем плане любого цветника с высокими растениями, а также на фоне вьющихся по ограде лиан и других вертикальных композиций.

Интересно, что во Вьетнаме и в Китае хауттюйнию употребляют в пищу несмотря на то, что от любого поврежденного места это растение испускает совсем неаппетитный запах, о котором красноречиво говорит местное название «рыбная мята». Тем не менее, там это растение выращивается в качестве овощной культуры для получения зелени и корнеплодов. Китайская медицина лечит этим растением множество недугов, а в Японии готовят из него тонизирующий чай. Однако экспериментировать самостоятельно в этом плане не стоит, чтобы избежать серьезных аллергических реакций.

Источник: www.greeninfo.ru

Хауттюйния сердцевидная – декоративно-лиственное украшение сада

  • View the full image

хауттюйния сердцевидная

хауттюйния

хауттюйния Plena

посадочный материал

хауттюйния

Большинство людей выращивает не только фрукты и овощи на своём приусадебном и дачном участке, но и растения, которые его украшают и радуют своей окружающих своими цветками или листвой.

Описание хауттюйнии сердцевидной

Хауттюйния сердцевидная – декоративно-лиственное растение, родина которого – дальневосточные прибрежные луга. В Закавказье встречается в качестве сорняка на чайных плантациях, а во Вьетнаме и Китае выращивается в качестве салатной культуры, имеющий привкус кориандра. В России это растение прижилось относительно недавно и считается не съедобным, поскольку обладает неприятным запахом, появляющимся при повреждении. Кроме того, растение используется китайцами для исцеления множества недугов, а японцы готовят из него напиток, заваривая как чай.

Своё название хауттюйния получила в честь датского ботаника Хауттюна. До недавнего времени вид хауттюйния сердцевидная был единственным представителем рода савруровых, но в 2001 году на территории Китая был открыт второй вид. Он называется Houttunyia emeiensis, в культуре пока не используется. Хауттюйния – многолетнее растение, имеющие тонкие корни, распространяющиеся в верхних слоях грунта, а также красноватые стебли и листья, которые по форме схожи с листьями плюща. В диком виде растёт по берегам водоёмов, окрестностям болот и на мелководье.

Хауттюйния ценится за ярко окрашенные черешковые листья, включающие жёлтый, красный и зелёный оттенки с плавными переходами от одного к другому. Зелёный цвет украшает центр листика, ближе к краям он переходит в жёлтый, затем – в красный. Большинство сортов хауттюйнии цветёт приятными початковидными кремово-белыми цветками с четырьмя лепестками, в первой половине лета, достаточно долго, но не обильно.

Уход за хауттюйнией

Выращивать хауттюйнию сердцевидную имеет смысл только на солнечных местах, в тени, как и все декоративно-лиственные растения, она теряет пёстролистность. Растение не требовательно к плодородности почвы, но очень любит влагу. Поэтому его следует часто поливать или выращивать у водоёма. на мелководье или в болотце, если речь идёт о тёплом регионе. В средней полосе у водоёма растение погибнет зимой. Чтобы этого не случилось, рекомендуется пересаживать его в горшок и заносить на зиму в помещение.

Хауттюйния является почвопокровным растением, чьи корневища способны проползать даже под бетоном и выбрасывать побеги далеко от маточного растения. Поэтому при посадке нужно позаботиться об ограничении роста корней, например, при помощи геотекстиля или пластикового контейнера без дна. Размножается хауттюйния зелёными черенками и делением корневищ, которые высаживают в почву на глубину 5-10 см. Лучше делать это весной, чтобы до зимы растение укрепилось, нарастило корневую и зелёную массу. Хауттюйния чувствительна к избытку в почве азота, который отрицательно влияет на её зимостойкость.

В средней полосе хауттюйнию лучше укрывать на зиму лапником, опилками, сухими листьями, лутрасилом, особенно молоденькие зкземпляры. В малоснежные зимы они часто вымерзают. Если это случилось с вашим растением, не спешите перекапывать почву и выбрасывать корни, возможно на них не повреждена почка возобновления, которая прорастёт в июне.

Популярные сорта

Большая часть садоводов предпочитает сорт Хамелеон (Chameleon), листья которого имеют наиболее пёструю окраску с разбросанными по краям белыми, жёлтыми и красными пятнами. Сорт Pied Piper также ценится за красивые листья, только в их окраске преобладают оранжевые и жёлтые цвета с совсем небольшой зелёной прожилкой. Хауттюйния сорта Plena имеет красноватые стебли и зелёно-голубые листья, но зато очень красивые махровые цветки. Хауттюйния Variegata цветёт мало, но её листья высоко декоративны и похожи на листья сорта Хамелеон.

Использование в ландшафтном дизайне

Хауттюйния прекрасно подходит для миксбордеров, рабаток и альпинариев. Это невысокое растение (до 30 см в высоту) высаживают на переднем плане, чтобы прикрыть увядающие цветки и заполнить пустоты между цветущими экземплярами. Весной побеги появляются достаточно поздно, когда большинство первоцветов заканчивают цветение, поэтому они – прекрасные соседи этого многолетника в смешанных цветниках. Хауттюйнии хорошо смотрятся также на фоне декоративных злаковых культур, на берегах искусственных водоёмов с горбатым мостиком.

В средней полосе это декоративно-лиственное растение удобно выращивать как контейнерное. В этом случае на зиму его заносят в непромерзающий погреб или просто в дом, где оно до весны возделывается как обычное комнатное растение. В сад его можно вернуть, когда минует угроза весенних возвратных заморозков.


Источник: megaogorod.com